見た目普通… でも中からタコ焼き出てきます。
とろ~りじゃないけど、うまいです!
コツ、ポイント
キャベツは細かくする為フープロにかけました。塩で水気を出すとしゃびしゃびになりません。
紅しょうがは好みです。お子さんがいるところはやめた方がウケがいいです。
タコもウィンナーも薄く切りましょう。
最後に醤油を塗るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
知人が食べたら美味しかったと教えてくれたパン。
1.
こね機に粉類をセットしスイッチオン。混ざったら人肌の牛乳を入れまとまったらマーガリンを入れ15分捏ねる。
2.
一次発酵:30分
空気抜きし10~11分割にする。丸めなおし休ませる。
ベンチタイム:15分
3.
発酵の間にキャベツをみじん切りにし少量の塩で水を出す。しばらく放置後、洗ってしっかり絞る。
4.
タコとウィンナーは薄めにスライスする。
ボールにキャベツとタコ・ウィンナーと他の具を混ぜる。
5.
ガス抜きし、平たく伸ばす。
中央に具をのせしっかりとじる。
6.
具の量が9個分ぐらいです。余った生地を出来た個数分にわけて細く伸ばして丸を作る。
タコの口をイメージして上に乗せました
7.
オーブンで発酵。
二次発酵:15分
発酵後、卵を塗る。
オーブンは180℃に予熱開始。
8.
180℃のオーブンで12分焼く。
焼き上がり後すぐ醤油を塗って完成~
好みで青海苔をどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/881978
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