スパイシーで食欲がそそりますよ♪
ビールのおつまみにもぴったり♡
この部位ってヒレなの?ヘレなの?(笑)
コツ、ポイント
2の片栗粉をまぶす時はビニール袋の中ですると綺麗にまぶせて洗い物も減りますよ♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛が好きで買ったチリソースの活用に♡
1.
ネギは小口切りにする。しょうがとにんにくはみじん切りにする。(しょうが、にんにくはチューブでもok!)
2.
豚肉は1㎝角の棒状に切って塩・コショウして片栗粉をまぶす。
3.
☆の調味料を混ぜ合わす。
フライパンに1~2cmの揚げ油をいれ色よく揚げる。
4.
フライパンの油をあげて、軽くふき取りごま油、しょうが、にんにく、ネギを入れ香りが出るまで炒める。
5.
4のフライパンに混ぜ合わせた☆の調味料を入れ中火でプクプクしたら揚げた豚肉を戻しいれトロミが付くまで炒める。
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