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✿ 鮭のディップ ✿
by あーじん
とにかくおいしい~!これをつけたら野菜がいっぱい食べられるよ! おつまみとしてワインにもよく合います♪
コツ、ポイント
・バジルは断然フレッシュバジルがおいしいですが、乾燥タイプでも十分なおいしさです。 ・混ぜ合わせてから冷蔵庫に入れると、出した時少し固くなっています。よく混ぜたり、しばらくすると柔らかくなります。
材料
(小さい器)
ニッスイ「焼さけあらほぐし」
15g
クリームチーズ
20g
玉ねぎ
ほんのちょっと (5~8gぐらい)
バジル(乾燥バジルでも)
大きいもの1枚 (乾燥なら小1/2~)
にんにくチューブ
1cmぐらい
牛乳
小1
白ワイン
小1/2
オリーブオイル
小1/2
レモン汁
3、4滴
黒こしょう(あらびき)
少々
■
野菜スティックで↓
人参
お好み
セロリ
お好み
大根
お好み
きゅうり
お好み
■
おつまみに↓
長芋
お好み
椎茸
お好み
クラッカー
お好み
このレシピの生い立ち
味のしっかりした鮭フレークを使ったディップで野菜が食べられたらいいな、と思い作ってみました。
1.
鮭フレークは↑ニッスイ「焼さけあらほぐし」使用。
2.
クリームチーズはレンジ(600w)で10秒ほど加熱し柔らかくします。
3.
玉ねぎはみじん切りにして塩(分量外)で揉みしばらく放置し、水にさらして辛味を抜く。 その後しっかり水気を取る。
4.
2をよく練り、3と材料を全てよく混ぜ合わせます。鮭フレークは最後に混ぜて下さい。
5.
野菜スティックで♫
6.
長芋や椎茸のかさに乗せてトースターで焼いたり!
7.
オーソドックスにクラッカーに♫
https://cookpad.com/recipe/882149
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