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❀大葉にんにく醤油で豆腐の豚肉巻き❀
by MANATELIER
我が家で定番の豆腐の豚肉巻きを、大葉にんにく醤油を使って作ってみました☆ 夏に大葉って、いいね♡
コツ、ポイント
しっかり漬かっている大葉にんにく醤油を使いましょう!! 豆腐の水切りはしっかりして、照りを出すためにじっくりコロコロ転がしましょう★
材料
(2人分)
木綿豆腐
1丁
豚薄切り肉
8枚
大葉にんにく醤油漬けの大葉
8枚
塩・こしょう
適量
★酒
大さじ1
★大葉にんにく醤油(ID :248794)
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★みりん
大さじ1
★豆板醤
お好みで
★大葉にんにく醤油漬けの大葉(細かく刻む)
2枚
★大葉にんにく醤油漬けのにんにく(細かく刻む)
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家で万能の勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油。 定番メニューの豆腐の豚肉巻きに使ってみました♬ これが、またうまい!! 勇気凛りんさん、ありがとう♡
1.
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで3分ほど温めて水切りし、触れる熱さになったら、横4等分に切っておきます。
2.
豚肉に塩・こしょうをふり大葉にんにく醤油漬けの大葉を1枚ずつ乗せておきます。 ★の調味料類は混ぜ合わせておきます。
3.
【1】の豆腐1個につき豚肉2枚をずらしながら巻きつけていきます。
4.
フライパンに油を熱し、【3】の巻き終わりを下にして並べ入れます。
5.
中の豆腐が崩れないように気をつけながら全体的に焼いていき、混ぜ合わせておいた★を加えます。
6.
照りが出るまで転がしながら絡めます。 最初はサラサラしていますが、そのうちとろみが出てくるので、それまでねばります。
https://cookpad.com/recipe/882886
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