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タバスコチキン ≪☆★BONB‼★☆≫ 黒胡椒チキン
by food town
簡単♪激辛━d(ゝω・´★)━ッ!1度食べたら病みつきよ♡ 鶏肉はなんでもOK♪衣はサクッ‼中ジューシーなスパイス唐揚げ
コツ、ポイント
❁衣にマヨネーズ、ベーキングパウダーを使うと外はサクっ‼中はしっとり♪と揚がる ❁調味料は好みで加減〜★は入れなくても美味しい唐揚げです。 ❁ダイエット,揚げ物は苦手な方⇒胸肉、ささみ以外は衣を省略しグリルやオーブンで焼いても♪
材料
(作りやすい分量で:2~3人分)
鶏肉
ムネ/もも肉:2~3枚、手羽10本位
★黒胡椒
大1~好み
★タバスコ
大1~好み
【味付け】
☆=クレソルでも可
生姜搾り汁
2片
☆にんにく
1片
☆醤油
大1~
☆塩
適量
■
【揚げ衣】
ベーキングパウダー
小2
マヨネーズ
大1
小麦粉
1cup
水
1cup弱
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げは大好物。辛い物も大好物なので一緒にして、2種の辛口チキンが食べたくて生まれたオリジナルレシピ
1.
★鶏1枚肉は食べ易い大きさに切る *手羽類はそのまま
2.
味付けの材料を混ぜあわせ ~黒胡椒とタバスコ用の2つに分けて、それぞれに★を加える
3.
鶏肉を30分以上漬ける。
4.
3に溶いた、揚げ衣を加えよく絡める
5.
【揚げ】①170℃の油で2~3分揚げ ~一旦取り出し ...3~4分休ませ、余熱調理〜
6.
5を、少し高めの190度の油で1分揚げ~表面をカリッとさせる 油をよく切り、出来上がり♪
7.
★とある日の ~グリル焼
https://cookpad.com/recipe/883167
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