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白身魚とかぶのドリア
by りん♪
旬のかぶを使ったあつあつドリアです。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
ごはん
1杯分
すずき(他の白身魚でも)
1切れ
かぶ
1株
かぶの葉
1株分
玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム(缶)
25g
マーガリン
大さじ1/2
小麦粉
大さじ1
コンソメ
小さじ1/2
水
1/3cup
牛乳
1/2cup
塩・胡椒
適量
ピザ用チーズ
20g
このレシピの生い立ち
1.
かぶは皮をむいて縦半分に切ってから1cm幅に、葉は洗って3~4cm長さに、玉ねぎは薄切り、すずきは一口大に切る。
2.
鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎを炒める。
3.
かぶ、かぶの葉、マッシュルームを加えてさっと炒め、コンソメ、水を加える。
4.
すずき、小麦粉を加えてざっと混ぜ、牛乳を少しずつ加えて伸ばす。
5.
混ぜながらとろみがつくまで煮て、塩・胡椒を加える。
6.
器にごはんを入れ、5を上からかける。
7.
チーズを散らし、トースターで5~6分焼く。
https://cookpad.com/recipe/88350
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