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大分の香り【かぼすバター】
by iam樹
かみしめるほどに広がる、カボスの香りが素敵なバター♪ トーストはもちろん、アレンジは無限大☆
コツ、ポイント
③でレンジ加熱をするときは、カボスの厚さなどによって時間を調整してくださいね。
材料
(作りやすい量)
カボス
1/2個
バター
50g
このレシピの生い立ち
カボスの香りをいつでも楽しめるよう、常備できて使い回しのきくレシピを…と考えました。
1.
バターは室温に戻しておく。
2.
カボスを出来る限り薄くスライスする。ヘタに近い部分はさらに千切りに。種は取り除き、クッキングペーパーに広げて並べる。
3.
②を電子レンジ500wで3分加熱後、一度取り出して裏表を返し、さらに2分加熱する。手で触ってパリパリしていたらOK。
4.
③で水分が飛んだら、包丁で細かく刻む。
5.
①で常温に戻しておいたバターに④を混ぜ込む。
6.
保存容器に移すか、ラップでくるんで冷蔵庫で保存する。今回は使いやすさを考えて四角い棒状に包みました。
7.
トップ画像:フランスパンと相性抜群☆軽くトースターで温めてかぼすバターをのせ、溶けてきたらのばしてください♪
8.
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9.
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10.
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https://cookpad.com/recipe/883869
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