焼きナスの甘みがふわっとひろがり、香ばしさがいいアクセントになっています☆
コツ、ポイント
※生クリームを加えると濃厚でクリーミィになると思いますが、あっさり食べたい方は牛乳をおススメします
※ポタージュ自体はナスの嫌いな人でも大丈夫なくらいデス(^^ヾ飾り用の焼きナスがナスの旨みを引き立たせてくれてるカンジ☆
1.
焼きナスを作る。
(飾り用に少しとっておく)
2.
【レンジで焼きナスを作る場合】
ヘタを取り皮をむき、一本ずつラップ包み、600Wで3分加熱する。
3.
(注意)レンジで焼きナスを作った場合、香ばしさはありません(-_-;)
4.
鍋にスライスした玉ねぎを入れ、バターでしっかり炒める。
5.
水と焼きなす・コンソメを入れ、水が半量になるまで煮る。
6.
粗熱が取れたら牛乳を加え、なめらかになるまでミキサーにかける。
8.
残しておいた焼きナスをトッピングする。
お好みでパセリや黒胡椒をかけても♡
9.
mielleさん
れぽありがとうございます!とっても美味しそう!
2回目のお試し嬉しい!
10.
chisa-riさん
お試しありがとうございました♪ナスのポタージュなかなか無いですよね(´∀`)
11.
ゆいランランさん
お試しありがとうございます♬
12.
68みっちゃんさん
こちらもれぽありがとうございます!嬉しいです♪
14.
mielleさん
何度もお試しありがとうございます!ムース仕立て美味しそうです♪
15.
runaさん
いつも素敵に作ってくださりありがとうございます♡
16.
なっちゃん
おかえり♡雨は大丈夫だったかな?お試しありがとうございます!
17.
みっこちゃん
2つもれぽありがとうございます!雨は大丈夫だったかな?
18.
おかげ様で話題入りしました!
れぽくださった皆様ありがとうございます♡
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