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ゴーヤと茄子の味噌マヨチーズ焼き
by えみんちゅ*
ゴーヤも茄子もお味噌との相性ぴったり♡マヨチーズでさらに食べやすい1品ですよ♪
コツ、ポイント
味噌だれが焦げやすのでマヨネーズはまんべんなくかけてくださいね^^ 10/07/23 お酒の分量を大さじ2から1に変更しました。
材料
(1皿分)
ゴーヤ
1/3本位
茄子
中くらい1本
とろけるチーズ
1枚
マヨネーズ
好きなだけ
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
チャンプルーやおひたしばかり作ってるゴーヤ。違う感じで作りたかったので(^人^)
1.
ゴーヤはワタを取り除いて5mm幅にスライスして軽く茹でます。茄子は乱切りにし素揚げしておきます。☆は合わせておきます。
2.
グラタン皿にゴーヤと茄子を乗せ、☆の味噌だれをかけ、さらにマヨネーズをかけます。
3.
チーズを散らして(家ではスライスチーズ)トースターでチーズに美味しそうな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♡
4.
✿15/08/31✿ 100人の方に作って頂けました 有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/884514
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