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カレールーで簡単!!給食風ドライカレー
by mariatty
懐かしの給食風、甘めのドライカレー☆ いつものカレーに飽きたらコレッ!! 思ってたより簡単にできました(*^^)v
コツ、ポイント
*ピーマンが無かったのでアスパラを使いましたが具材はお好みの物を使用してください。 *ひき肉が無かったので胸肉を叩いて使いました。胸肉の方が安い(笑) *甘めに作ってありますのでお好みで香辛料や隠し味をお入れください。
材料
(2~3人分)
■
【材料】
玉ねぎ
中1個
アスパラ
2本
人参
1/2本
しめじ
1/4株
鶏胸肉
200g
■
【調味料】
バターorマーガリン
小さじ1
にんにく
少々
ナツメグ
少々
塩胡椒
適量
カレールー
1箱中の3かけら
ケチャップ
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
水
50cc
コンソメ
3つまみ
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったカレールーがあったので カレー好きの旦那の為にレパートリーを増やしました☆ 大好きだった給食のドライカレーが食べたくなったので 自己流で味見をしながら作ってみました♪♪
1.
材料を全てみじん切りにする。
2.
バターorマーガリン・にんにくを鍋に入れ、香りが立ったらお肉とナツメグを一緒に炒める。
3.
肉に軽く火が通ったら他の具材を入れ塩胡椒で炒める。
4.
全体にしっかり火が通ったら細かく砕いたカレールーを入れ溶かす。
5.
ルーが溶けたらその他の調味料を入れ水分が飛ぶまで煮込む。
6.
お皿にご飯・茹でた白菜(キャベツなど)、カレーをよそって最後に卵を添えれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/885285
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