冷蔵庫に半袋残っているもやし。。。特売でおもわず買ってしまったエノキ。。。の消費メニュー☆とろみのついたスープって体が温まる気がして好きなんです!
1.
もやしは洗い、できればひげ根はとっておく。エノキダケは根元を切って長さを半分に。
2.
鍋にサラダ油を熱し、もやしとエノキダケを炒める。しんなりしてきたら水、鶏がらスープの素、しょう油、砂糖、こしょうを入れる。
3.
煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。仕上げに風味づけのゴマ油をひと回ししてできあがり!
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