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お弁当に鮭マヨポテト
by 柴犬みかん
お弁当の一品に。アルミカップならさらに簡単に!
コツ、ポイント
写真のお弁当カップはオーブントースター不可の物だったので、スプーンで丸めて焼いてからカップに入れましたが、アルミカップならそのまま焼けて楽チンですね☆
材料
(6〜8号のお弁当カップ2個分)
じゃがいも
1個
焼さけあらほぐし
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
胡椒
少々
溶けるチーズもしくはマヨネーズ
お好みで
パセリ
あれば少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもと鮭フレークだけのシンプルなポテトサラダをお弁当用に焼いてみました。
1.
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って、水にさらします。
2.
じゃがいもを茹でます。レンジでもOK。
3.
ボウルに茹でたじゃがいもを入れ、潰します。潰し加減はお好みで。焼さけあらほぐし、マヨネーズ、胡椒を加えて混ぜます。
4.
[3]を2つに分け、スプーンで丸めてチーズをのせ、オーブントースターで焼いて出来上がり。あればパセリを振ると彩りもよく。
5.
写真手前のはチーズなしでマヨネーズをかけて焼いたものです。これも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/886586
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