今夜のメインディッシュにいかが?健康メニューです。
コツ、ポイント
あんかけの具を工夫すれば、バリエーションが広がります。母、M子のレシピです。
1.
豆腐を横に半分に切り、水をきっておきます。ほうれん草を固めにゆでます。
2.
ゆであがったほうれん草を食べやすい大きさに切って、きのこと一緒に炒めます。
火が通ったら、めんつゆ、お湯、水溶き片栗粉を加え、あんかけにします。
3.
豆腐に片栗粉を満遍なくまぶし、多めのサラダ油で揚げ焼きします。
火が通ったら、皿に移し、あんかけをかけて出来あがり。
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