すごく簡単、とっても美味しい♡♡
大豆も入れれば、栄養満点!!
冷凍してお弁当にもぴったりです(^u^)
コツ、ポイント
鶏肉と大豆を入れなくても充分美味しいです。
我が家では、ご飯にまぜてひじきご飯にして食べています♡
このレシピの生い立ち
ひじきと大豆を家族に食べてもらいたかったので。
1.
ひじきを湯で戻す。
油揚げを熱湯につけ、油抜きをする。
2.
にんじん、油揚げを細く切る。
鶏もも肉を小さく切る。
3.
鍋にごま油を熱し、ひじき・油揚げ・にんじん・鶏肉を炒める。めんつゆ1カップを加え、弱中火で15分煮込む。
5.
小分けして冷凍しておけば、お弁当に便利です(^v^)
https://cookpad.com/recipe/886643
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