コツ、ポイント
カボスの香りがよい酢の物です。少量を箸やすめにいかがでしょうか。
すっぱすぎるのが苦手な方は、たまねぎの薄切りを入れると甘味が出ますのでおためしください。
1.
トマトは一口大に切ります。きゅうりはピーラーで皮をむいて、スライサーで薄くします。
2.
オクラは塩を振って軽くもんで表面をきれいにしたら、ヘタを取り除いて輪切りにします。
3.
カボスはふたつに切り、果汁を搾りだしておく。(おおさじ1~2程度。足りなければ、酢またはポッカレモンなどを足してOK!)
4.
ボウルにトマト、きゅうり、オクラ、カボス果汁、その他の調味料を入れて、手でかるくなじませ、30分ほどおく。
5.
ゴマ油、ごまをまぶして小鉢に盛り付けたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/886944
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.