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インスタントラーメンサラダ!
by レンバス
安い、早い、美味しい! あの袋に入ったインスタントラーメンがサラダになって大変身!
コツ、ポイント
ラーメンはのびやすいので 1分少なめの時間で茹でます。 ドレッシングはスープの味がまちまち なのでお好みで加減してくださいね!
材料
(2人分)
インスタントラーメン
1袋
サニーレタス
葉5~6枚
レタス
葉2枚
ハム
50g
オレンジ(みかん缶でも可)
1個
玉ねぎ
1/4個
ネギ
10㎝
ナッツ
大さじ2
ごま
大さじ1
■
<ドレッシング>
酢
大さじ5
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
おろししょうが
小さじ1
サラダ油(ごま油)
大さじ1~2
ラーメンのスープの素
1袋の半量かお好みの量
このレシピの生い立ち
ESLの先生(アメリカン)が大好きだった懐かしい味を再現してみました☆
1.
インスタントラーメンを硬めにゆで、湯を切り、食べやすい長さに切り、 付いているスープの素の半量を茹でたラーメンに和えておく。
2.
レタス類を洗い、水けをきる。 玉ねぎはスライスし、 ネギはみじん切りにする。 オレンジも皮を剥き実を房から出しておく。 ハムは5mmにスライスする。
3.
ドレッシングを作ります。 酢、砂糖、醤油、おろししょうが、オイル、そして残っているスープの素も加えよく混ぜておきます。
4.
お皿に、レタス類、ラーメン、オレンジ、玉ねぎのスライス、ネギのみじん切り、ハムを盛り付け、ごまとナッツをふり、ドレッシングをかけます。
https://cookpad.com/recipe/88769
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