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シナモンのモンキーブレッド
by mori
シナモンロールみたいなものです。 バターロールパンにシナモンをまぶして、型に入れて焼きました。モンキーのように食べるってことなのかなぁ?
コツ、ポイント
型は 大きめでないと 焼いている間に 型からはみ出てしまいますので注意。
材料
(6人分)
強力粉
250g
砂糖
25g
ドライイースト
小さじ 2弱
塩
小さじ 1/2
卵
1/2個
牛乳
100cc
水
30cc
バター
50g
*シナモン
1/8カップ
*砂糖
1/4カップ
**バター
1/4カップ
**ブラウンシュガー
1/4カップ
このレシピの生い立ち
子供が学校で作ったそうです。オリジナルは Pillsbury biscuits を使ったようです。
1.
バターロールのドウを作る。 *、**以外の材料をHBでこねて、第一発酵。
2.
一口サイズに丸めて ベンチタイム。 その間に、*のシナモンと砂糖を小さいボールに混ぜ合わせておく。 ボールに **のバターとブラウンシュガーを 電子レンジ(OR湯せん)で よく溶かしておく。
3.
一口サイズのドウを ブラウンシュガーバターにつけ、シナモンシュガーをまわりにつける。(コロッケの衣の要領) そして 型に詰め込む。 残ったブラウンバターを上から流し込む。
4.
暖かい所で 第二発酵。
5.
350度F(約180度c)のオーブンで 20分程度 焼く。
6.
15分程度冷ましてから お皿に 型を逆さまにして下ろす。 お好きなパートから 食べましょう!
https://cookpad.com/recipe/88770
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