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チョコレート in もっちり豆腐ドーナツ
by やまちょす☆
もっちりドーナツの中に、なめらかチョコ入り。
コツ、ポイント
白玉粉はダマになっている事が多いので、ボウルに入れたら手で潰しておくと混ざりやすいです。
材料
(まるいドーナツ12個分くらい)
ホットケーキミックス
100g
白玉粉
80g
絹ごし豆腐
150g
砂糖
30g
アルファベットチョコレート
ドーナツの個数分
このレシピの生い立ち
外側にチョコをコーティングするのが面倒だったので、中に入れてみました。 基本のドーナツ材料は雑誌「ESSE」付録に掲載されていたものを参考に、分量などをアレンジさせて頂きました。
1.
ボウルに砂糖・豆腐・白玉粉を入れて、木ベラでなめらかになるまで混ぜます。
2.
ホットケーキミックスを加えて、混ぜます。
3.
柔らかい生地なので、手粉(分量外)を付けて、チョコを入れて丸めます。
4.
160℃の油で、箸で転がしながら揚げます。
5.
なにも入れない生地で砂糖をまぶしても、もちろんおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/888164
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