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豚肉のチーズサンド
by choeri
トースターで簡単に出来て、おいしい。豚肉にはさむのは、梅肉と青シソでもおいしそう。
コツ、ポイント
食べるときに、レモン汁をかけて食べたらさっぱりしておいしかったです。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り
8枚
スライスチーズ
2枚
青シソ
2枚
パン粉
2つかみ位
オリーブオイル
適量
パセリ(ドライでも生でも)
適量
にんにく(パウダーでもみじん切りでも)
適量
このレシピの生い立ち
フライが食べたかったけど、揚げたあとの油の処理が面倒なので、フライパンを使わないでフライらしいものが食べたいな、と思って作ってみました。
1.
豚肉片面に、軽く塩・コショウをして、その上に小麦粉を茶こしなどでうっすら振りかけておく。
2.
肉の粉などをつけた面が、内側に来るように、半分に切ったチーズ・青シソを間に挟んで、しっかり肉の周りを押さえておく。
3.
パン粉に、パン粉がしっとりするくらいのオリーブオイルとパセリ、にんにくを入れて、良く混ぜたものをチーズをはさんだ豚肉の上にまんべんなく乗せて、温めておいたトースターで肉に火が通るまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/88837
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