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母のピーマン炒め
by れのっち
材料はピーマン、醤油、油とシンプルなレシピです お弁当にも♪ 2012.5.20つくれぽ話題のレシピ入り
コツ、ポイント
少量の醤油なので直ぐに蒸発してしまいます 火を止めて醤油を入れてからは手際よく 母は盛り付けてから醤油をかけるというやり方でしたが 醤油が香ばしくなり、ピーマンにしみこむのでフライパンでからめました
材料
ピーマン
2個
醤油
小さじ1
油(お好きなもので)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
母がピーマンで作る料理といえばこれでした 色々調味料を使いたがる私も、このシンプルな味は大好きで ピーマンの美味しさが感じられる一品です
1.
ピーマンはヘタと種を取り、縦に4mm幅に切る
2.
油でピーマンを炒め、火をとめ醤油をさっとをかけ醤油をからめ盛付ける ※炒め加減はお好みで
3.
2012.05.20 つくれぽ10人 「話題のレシピ」入りしました つくれぽして下さった皆様ありがとうございました
https://cookpad.com/recipe/888458
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