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韓国風他人どん
by まんぷく先生
ねっとりした温泉卵と韓国風のたれがご飯と鮭にからんで、朝からでももりもり食べられるご飯。エネルギーを燃焼させて元気になりましょう!
コツ、ポイント
どんぶりに盛れば豪快なごはんに、写真のような器ならカフェめし風になります。たんぱく質と野菜たっぷりで、朝に食べると一日元気に過ごせます。ただしにんにくは控えめに!昼・夜用なら、もっと入れても大丈夫。
材料
(2人分)
ごはん
2人分強
青菜(写真はかき菜)
適宜(おひたし2人分程度)
塩鮭
2切
温泉卵
2個
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ2
ごま油
小さじ2
にんにくのすりおろし
ごくごく少し
しょうがのすりおろし
少々
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
写真で見たカフェ風どんぶりが我が家の器に合いそうだったので、スーパーの材料で真似しました。でも韓国風にしたのは思い付き!
1.
青菜はゆでて、よく絞り、2cm幅に切っておく。
2.
塩鮭は焼いて、一口大くらいに箸で割っておく。ほぐれてしまってもよい。
3.
たれの材料を混ぜ合わせる。半量を青菜に加え、まんべんなくからめる。
4.
器にあたたかいご飯を盛り、青菜、鮭、温泉卵を彩りよく並べる。残りのたれを回しかけ、最後に白ごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/88879
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