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鮭のふっわふわ団子
by accooking
材料は、鮭フレークと山芋&大葉のみ!! シンプルレシピだけど、おもてなしにも最適なゴージャスメニューです♪
コツ、ポイント
鮭が大好きでも、入れすぎるとしょっぱくなってしまうので注意して下さい。 山芋がない場合は、山芋、里芋でもおいしく出来ます。 お好みでチーズや胡麻など入れてオリジナルの味でお楽しみ下さい。
材料
(1口サイズ団子10コ分)
焼鮭あらほぐし
30g
山芋
200g
大葉(みじん切り)
4枚
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
鮭のあらほぐしを使った簡単だけど、おっ!となるレシピです。 手軽に出来るように、調味料は一切使用せず、あらほぐしのおいしさを生かしました。
1.
山芋は皮を剥き一口大の大きさにカットし茹でて潰す。 みじん切りした大葉、鮭のあらほぐしを加えよく混ぜる。
2.
片栗粉を入れさらに混ぜ、一口大の大きさに丸めて、170~180度の油で揚げる。 表面がカリっとなれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/889113
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