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残ったキムチが大活躍✨キムチチゲ風うどん
by ranchu0325
キムチが冷蔵庫に残ってるキムチで倍美味しく。揚げ玉入れてコクUP↑
コツ、ポイント
キムチの塩加減によって味が変わるので、めんつゆはお好み量で。うどんを袋の上から半分に切ると食べやすくなります。
材料
(1人前)
冷凍うどん
1玉
水
270ml
キムチ
50g
めんつゆ(3倍濃厚)
大さじ2
万能ねぎ(小口切り)
大さじ1
白ごま
少々~ お好みで
このレシピの生い立ち
残り3口分くらいのキムチを鍋焼きうどんに入れたらキムチチゲのような美味しさになりました。
1.
鍋に水を入れて沸かしキムチを加え、
2.
再沸騰したらめんつゆを加える。 ※めんつゆ入れる前に鍋の味をみてからめんつゆ足して好みの味に
3.
レンジでチン(600W2分)したうどんを加え、
4.
蓋をして中弱火で2分くらい煮る。
5.
アクを取る。
6.
揚げ玉と万能ねぎを散らして出来上がり。
7.
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