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朝食&ブランチに★お食事ポテトパイ
by モンステラJP
じゃがいもで作る甘くないお食事パイです。フォークと耐熱ボールでちゃちゃっとできます。洗い物も少なくていいでしょ!?
コツ、ポイント
コーンの他に、ミックスベジタブルやハムなど入れてもおいしいと思います。 カレーパウダーを少々入れてカレー味にしてもいいですね。
材料
(3~4人分)
冷凍パイシート
23cm(9in./US)
じゃがいも
300g
たまご
2個
たまねぎ
半分
ホールコーン(缶詰)
200g
牛乳
100ml.
塩コショウ
少々
にんにくチューブ
3cm
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
冷凍パイ生地が余っていたので何かおかずになるパイができないかな~と思って考えました。
1.
冷凍パイシートは5分目くらいに空焼きしておく。
2.
みじん切りにしたたまねぎはレンジで1分加熱しておく。じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切りレンジで約5分加熱しておく。
3.
じゃがいもをフォークで粗くつぶします。
4.
牛乳、①のたまねぎ、塩コショウ、にんにくを入れて混ぜる。味見をしてお好みで調整してください。
5.
たまごを割り入れかき混ぜる。
6.
水気を切ったコーンを入れ混ぜ合わせる。
7.
①に⑥を流し入れる。ケチャップを網目状に装飾します。
8.
180℃のオーブン中段で20~30分焼きます。爪楊枝を刺してみて何も付いてこないようだったらOKです。
https://cookpad.com/recipe/889961
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