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やさしい味の和風ハンバーグ♪
by おつね
みんな大好きなハンバーグ。おもてなしにも( ^^) _旦~~
コツ、ポイント
2のときにしっかり粘りが出るまでこねると、ジューシーでおいしいハンバーグになります。 ソースは、濃い目の味が好きな方は、しょうゆや砂糖の量を調節してみてくださいね☆
材料
(2個分)
ひき肉(牛・豚の合挽き)
200g
たまねぎ
1/2個
☆パン粉
20g
☆牛乳
50cc
☆卵
L1/2個(全卵)
☆ナツメグ、塩、こしょう
各適量
■
↓和風ソース↓
野菜(玉ねぎ、ねぎ、きのこ、人参など)
適量
★めんつゆ(希釈したもの)
100cc
★砂糖
小2
★しょうゆ
大3
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
デミグラスソースのハンバーグもおいしいけれど、たまには味を変えてハンバーグを食べたくて作りました。
1.
たまねぎをみじん切りにする。
2.
ボウルに1とひき肉、☆の材料を入れ、よくこねる。
3.
2を2等分し、平らになるように成形しながら中の空気を抜く。
4.
中に火が通るまで焼く。
5.
◎ソースの作り方 野菜を適当な大きさに切る。
6.
野菜を軽く炒めたら、★を入れる。
7.
野菜がしんなりしてきたら、水溶き片栗粉を回し入れる。
8.
ハンバーグにソースをかけていただきましょう♪
https://cookpad.com/recipe/890003
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