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簡単!こんにゃくときゅうりのごま和え
by Rica L.H.
お店に並んでいたのをイメージで作ってみました。ごま油がきいてます。
材料
(2~3人分)
こんにゃく
1/2枚
きゅうり
1/2本
鶏ムネ肉
1/3枚
●塩
小1/2
●コショウ
少々
●ごま
たっぷり
●ごま油
小1~2
●鷹の爪
1本
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
商店街(コリアンタウン)でこんにゃくときゅうりがゴマまみれになってたのを見て、想像で作ってみました。
1.
◎鶏ムネ肉は蒸すか電子レンジで加熱。 ◎こんにゃくは切ってさっと湯がく。 ◎きゅうり切って、軽く塩もみ。
2.
鶏ムネとこんにゃくが冷めてから、●の調味料で和える。 最後にしょうゆで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/890135
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