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レンジで簡単!豚ブロックのチャーシュー
by ゆり1001
火は使いません。 レンジするだけなのに、びっくりの美味しさ!! 冷凍しておけば、お弁当やおつまみにもスグ出せます♪
コツ、ポイント
重ならないように並べたほうが、焼きむらになりません!! ゆっくり火を通す角煮では無いのでトロっと柔らくはないけれど、薄く切って肉の旨みを味わってください^^ 肩ロースブロックだと少し油控えめになりました。 本当にうまいです☆
材料
豚バラブロック肉(肩でも)
500~600g
にんにく
大1かけ
生姜
1かけ
ねぎの青い葉の部分(なくてもOK)
1本分
しょうゆ
80cc
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
片栗粉
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを参考に、アレンジしました。 角煮はいろいろ大変ですし。。。
1.
肉以外の材料を全て混ぜ合わせる。
2.
固まり肉を4~6にカットし、①に入れる。
3.
クッキングシートで落し蓋をして、ふんわりとラップをして、電子レンジで約8分加熱する。
4.
串を刺して、透明な汁が出ていたら、できあがり♪ 汁が赤かったらもう1分ずつチンを。
5.
冷めたら タレに浮いてる油は少し取りましょう。
6.
2011.11.11つくれぽ10人ありがとうございます!! 本当にオススメなレシピです^^
7.
2017.3.13 豚ブロックのチャーシューで1位いただきました! たくさんのつくれぽありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/891173
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