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*炊飯器要らず!鍋でお米を炊こう!*
by ごろり
米は日本人のエネルギー源。毎日に欠かせない食べ物です。鍋で炊くのってめんどくさそ~って思うかもしれないけど、そんなことはないぞ!!
コツ、ポイント
材料
米
適量 食べたい分だけ
水
米次第
このレシピの生い立ち
アメリカでの生活もはや8ヶ月。もう鍋で米もばっちり炊けます。因みに、私はひょんなことから手に入った大量のもち米を、パサパサしたアメリカ米に混ぜて日本米っぽくして食べています。
1.
鍋で米を研ぎます。美味しさ追求するならば念入りに。栄養を重視するなら2,3度で。
2.
鍋に水を入れます。平らな所に鍋を置き、手を米の表面に触れるように垂直に立て、中指の第一関節に水面がくる位の量です。
3.
鍋に蓋をし熱します。最初は強火で、沸騰するまで鍋を熱します。沸騰した後、弱火で10分。その後火を切って15分蒸らします。
https://cookpad.com/recipe/89128
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