お好み焼きが食べたいけど、冷蔵庫にもスーパーにも「そうめんかぼちゃ」しかないっ!て時には是非!(^m^。)
コツ、ポイント
いつものご家庭のお好み焼き生地でOKです。キャベツ代わりにどうぞ。
そうめんかぼちゃ独特のシャキシャキ感も残っているし、キャベツのような甘みもあって美味しいです。
ナムル(レシピID:624565)やサラダ、酢の物に飽きたらどうぞ♪
材料
(小15枚くらい、または大3枚分くらい)
■
ソース、すりゴマ、マヨネーズ、青のり、鰹節などをお好みでトッピング
このレシピの生い立ち
今年ももらった、そうめんかぼちゃ…。
2.
輪切りにして、スプーンでワタを取り除きます。
3.
熱湯で10~15分、お箸がすっと通くらいまで茹でます。
4.
水に取って冷まし、外側の皮を取り除きます。(自然と身がほぐれます)
5.
こんな感じ~。
半分くらいを使うので、3㎝くらいに切っておいてね。
7.
小口切りのネギ、刻んだ紅ショウガ、そうめんかぼちゃを加えて混ぜ混ぜ。
8.
熱したフライパン(ホットプレート)に生地を流し、天かす、豚肉を乗せて焼きます。
10.
できあがり♪
お好きなソースやトッピングで。
すりゴマもおいしいです。^^
https://cookpad.com/recipe/891754
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