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わらびナムル *韓国料理*
by dubudubu
もやしナムルと一緒にコチュジャンでビビンバにも☆
コツ、ポイント
わらびは水煮のものを使うとラクです。 タッパに入れて冷蔵庫保存すればOKです。
材料
(4)
わらび
200gくらい
油
小さじ2
水
100cc
醤油
大さじ2
ネギ(みじん切り)
小さじ2
にんにく(みじん切り)
小さじ1
ごま
小さじ2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
山菜が好きなので♪ ぜんまいでも、同じように作っています。
1.
さっと湯がいたわらびを食べやすい長さに切る
2.
ボウルに 醤油・ネギ・にんにく・ごま・ごま油を入れ、わらびを入れよく混ぜ合わせる
3.
フライパンに油を熱し、わらびを中火で少し炒める
4.
水を入れ、蓋をして中火で5分くらい煮る
https://cookpad.com/recipe/892031
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