インスタントラーメンにかに玉(かに=かまかま)をのせました。オススメラーメンは「麺の達人(鶏ガラしょうゆ)」。もちろん生ラーメンでもOKです。
1.
筍は千切り、椎茸は薄切り、にらは3cm幅に切り、きくらげは小さめの器に入れてかぶる程度の水を加え、レンジで1分半加熱して戻し、細切りにする。
2.
フライパンに油小さじ1を入れ、1を炒め、軽く塩・胡椒する。
3.
溶きほぐした卵、ほぐしたかにかま、2をよく混ぜる。
4.
フライパンに油小さじ1をひき、3を流しいれて、両面焼く。
5.
ラーメンを袋の表示どおりにゆでてどんぶりに入れ、4をのせる。
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