とっても口当たりなめらかなムースです☆
ココアの量を増やすと濃厚なチョコ味ムースになりますよ
コツ、ポイント
生クリームをしっかり泡立てすぎると、固めのムースになるのでポタポタ。。とろ~りという所で止めて下さいね!
ココアの量を大4にすると濃厚なチョコムースになりますよっ!
このレシピの生い立ち
なめらかなムースが食べたくて…
1.
鍋で牛乳を温め、砂糖、ココアを入れ溶かす(沸騰させないように気をつけてね!軽く温まる程度で…)
2.
火を止めて鍋にふやかしたゼラチンを入れてホイッパーでかき混ぜながら溶かす。
粗熱をとり冷ましておく
3.
ボールに生クリームを入れ、6分立てにホイップする
5.
器に注ぎ冷蔵庫で30分ほど冷やす
仕上げにココアを振りかけてもいいですよ!
https://cookpad.com/recipe/894169
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