コツ、ポイント
漬け込む時間が長いと味が濃くなります。
今回は硬そうなもも肉だったのでコーラで15分位漬け込みました。驚くほど柔らかくなりました。
長ネギいっぱいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
作ったほうが安いかなと思って作りました。
1.
にんにくはすりおろし、長ネギを微塵ぎりにする。
2.
☆の材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かし弱火で2~3分煮る。
3.
2が冷めたら1とコチュジャン・すり胡麻を加えて混ぜ、肉を入れて揉み込み1~2時間位漬け込む。
4.
お皿にサンチェを敷き肉を焼いて乗せる。上からいり胡麻を振る。お好みでコチュジャンを付けても。
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