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ふわふわ☆ワッフル
by kiechin
やわらかふわふわのジャパニーズタイプのワッフルです(*^^)v中にはカスタードクリーム…♡プレゼントにどうですか?
コツ、ポイント
焼きあがったらすぐにビニール袋などに入れて生地が乾かないようにすると、しっとりとした生地ができて半分に曲げやすくなります(^O^) しっかり冷めてからカスタードクリームを入れて下さい☆
材料
(10個分)
全卵
2個
卵白
1個
砂糖
25g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
ジャパニーズワッフルが作りたくて・・・ベルギーワッフル用の型を使って作ってみました!カスタードクリームを入れてワックスペーパーで結んでみたらプレゼントにピッタリ☆
1.
卵白と砂糖25gのうち5g程度を泡立て器でツノが立つくらいまでしっかり泡立てる。
2.
別のボウルに、全卵と残りの砂糖をもったりするまで混ぜる。
3.
2.に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら混ぜ合わせる。 人肌に温めた牛乳を入れ混ぜる。
4.
1.のメレンゲを加えて軽く混ぜ合わせる。 楕円形になるように生地を流して焼く☆
https://cookpad.com/recipe/894252
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