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絶妙なやわらかさ★コーヒーゼリー
by ♡ふーみん
ゼラチンで作るコーヒーゼリーって思ったとおりにできなくて、でも手軽に作りたくて。試行錯誤の末に好みの配分見つけました。
コツ、ポイント
コツは何もありません~混ぜて冷やすだけ。
材料
(コーヒーカップ3杯)
ゼラチン
6g
水(ゼラチン用)
大さじ3
水(コーヒー用)
350cc
コーヒー
お好みで
砂糖(グラニュー糖)
25g
このレシピの生い立ち
やわらか~いゼリーです。ちょっぴり甘めなのでビターがお好きな方はお砂糖を減らしてください。
1.
ゼラチンを大さじ3の水でふやかす。 (ゼラチンの入った容器に水を少しずつ入れるとダマになりにくいです)
2.
水350ccでコーヒーを淹れる。わたしはちょっと濃い目で淹れるのが好きです。
3.
入れたてのコーヒーに砂糖を溶かし、溶けたら1のゼラチンを入れてよく混ぜる。
4.
容器に移したら冷蔵庫で冷やして出来上がり! ポーションをかけて食べるとさらにおいしい!
https://cookpad.com/recipe/894365
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