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オリーブオイルで作るバナナマフィン
by オヤス21
オリーブオイルとアーモンドプードル入っているので、翌日でもしっとり柔らか☆バナナの甘さが美味しいマフィンです!
材料
(6個分)
オリーブオイル
50g
アーモンドプードル
30g
砂糖
70g
卵
1個
小麦粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
50cc
バナナ
2本
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナがあったので、お菓子研究家の飯田順子のオリーブオイルマフィンをアレンジして作ってみました!
1.
ボールに潰したバナナと卵を入れ、砂糖を加え混ぜる。
2.
オリーブオイルを加え、混ぜる。
3.
アーモンドプードルとふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、混ぜる。
4.
牛乳を少しずつ加え、混ぜる。
5.
型に流し、トッピング用にとっておいたバナナを乗せて180℃で20分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/894950
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