青海苔と言うか、生のり?時々お魚コーナーで見掛けます。案外安いので、見つけたら買ってみて!そのままお味噌汁に入れるのがうちのダーリンは大好きです。
コツ、ポイント
見よう見まねで作ってみました。味をこくすればそれだけ保存期間は長くなります。お醤油なしで、だしとみりん・酒で煮詰めたらいい箸休めになりそうですね。
1.
生のりは大抵しょっぱいので、ざるにあけて水洗いします。
2.
小さ目のなべにのりと調味料を入れ、煮立てます。煮立ったら弱火にして時々かき混ぜながら煮詰めます。
3.
これはちょっと味が濃い目のレシピです。だしを入れるといたみが早く、保存食には向きません。しょうが・梅干し・大葉・ねぎなど、薬味を入れても楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/8950
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