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にらとしめじのおひたし
by ユメたん
ただ茹でるだけで簡単だけど、一品増えると食卓が潤いますね☆ しめじ、なかなかいい味だしてるよ!!
コツ、ポイント
しめじはそのまま冷まします。急ぐ時は冷水にとっても◎ お醤油やポン酢で食べます。
材料
にら
2束
しめじ
1パック
塩
少々
このレシピの生い立ち
にらとしめじが安かったので。 暑い日に、さっぱりと食べたくて作りました。
1.
鍋にお湯を沸かし、塩少々を加え、しめじをさっと茹でる。(ざるの中で茹でて一気に上げるとお湯が汚れません)
2.
次に同じ鍋の湯で、にらを茹で、水にとって冷まし、水気を絞る。
3.
にらを食べやすい長さに切り、しめじと共に皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/895140
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