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お弁当にも♪簡単作り置き!きのこの時雨煮
by ぴよまめ。
お好みのきのこで簡単作り置きおかずを1品!冷めても美味しいので、お弁当おかずとしても大活躍! 2013.9.24話題入♪
コツ、ポイント
●きのこの量は適当で大丈夫。種類も決まっていないので、お好みで! ●そのまま食べてももちろん美味、冷奴やサラダなどの具としても大活躍! ●冷蔵庫保存で1週間は日持ちします! ●煮干しの粉(大2程度)を入れればカルシウムたっぷり!
材料
えのき
大パック1/2株
しめじ
1/2株
舞茸
1パック
酒
大さじ1
かつおぶし
適量(たっぷり!)
■
味付け用調味料
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
小さじ1.5
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当用に簡単に作り置きができるものを・・・と思って作りました。
1.
きのこを一口大にする ※鍋に直接入れてしまえば洗い物が少なくて済みます!
2.
火をつけ、きのこを少し温める ※蓋をすればすぐ温まります!
3.
酒を入れて、きのこが全体的にしんなりするまで炒める
4.
きのこがしんなりしたら、調味料を入れて煮詰める
5.
汁気が少なくなってきたら、かつおぶしを入れて混ぜ、水分がなくなれば完成
6.
作り置きをしておいて、お弁当に入れても美味しいです♪
7.
2012.7.2つくれぽ10人いただきました! ありがとうございますっ!
8.
彩り対策で人参を入れてみました。味に変化はありません。 輪切り→千切りにした人参を①できのこの下に入れるだけ。
9.
2013.9.7ピックアップレシピに掲載いただいたみたいです。 ありがとうございます!
10.
2013.9.24つくれぽ100人いただきました! ありがとうございますっ!
11.
cookpadのお弁当レシピ本に掲載していただきました。 ありがとうございました!
12.
cookpadの作りおきレシピ本に掲載していただけました。 ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/895718
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