ナスと相性のよい豚肉をはさんで、甘辛タレで仕上げました♡白ご飯によく合います♫
コツ、ポイント
※焼く時、ナスと肉が離れやすいのであまり触らないようにしましょう。
※私は一緒にピーマンの肉詰めを作り、栄養と彩りとプラスしました☆
その場合、ひき肉とタレの量は増やしてください。
このレシピの生い立ち
ナスが安く手に入ったので作りました。
1.
タレの材料は合わせておく。
ナスのヘタは残してガクを切り取り、縦半分に切る。
2.
ヘタの部分から約2㎝を残し縦に切れ込みを入れ、間に片栗粉をふる。
3.
ひき肉に塩とブラックペッパーを加え捏ねる。ナスの切れ込み部分に肉をはさんで全体に片栗粉をふっておく。
4.
フライパンに油をひいて弱火で両面こんがり焼く。肉に火が通ったら合わせたタレを入れ、少しとろみが出てきたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/896095
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.