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そばゼリー
by dahi1021
お好みできな粉をかけてもおいしいと思います。 ダイエット中にもいいかな!?
コツ、ポイント
特にありません。 ゆで汁が熱いうちに作るとあっという間にできてガス代の節約にもなります。 砂糖の量は黒みつをかけるなら減らしてもいいと思います。
材料
蕎麦のゆで汁(蕎麦湯)
300cc
ゼラチン
5g
砂糖
30g
黒みつ
少々
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋で食べたそばゼリーを自宅でお蕎麦をゆでた時に作ってみました。 ゆで汁を使うのでとてもエコな食べ物で体にもいいしおいしいです。
1.
そばのゆで汁を中火にかけ砂糖を入れて溶かす。
2.
砂糖が溶けたらゼラチンを振り入れて溶かす。(沸騰しないように注意!)
3.
鍋を火から降ろし適当な器に流し粗熱を取る。
4.
冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。 お好みで黒みつやきな粉をかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/896231
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