朝御飯にも合います。体調が悪いときなんかもいいかも!?
コツ、ポイント
とろみはあまり付けすぎないほうがいいかな^^
このレシピの生い立ち
冬瓜のレパートリーを広げたくて
1.
冬瓜は皮を剥き、いちょう切りに切る。
玉子は別容器に溶いておく。
2.
中華だしに冬瓜を入れ、火にかける。乾燥わかめを入れ5分程炊く。
3.
2に水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみを付ける。火を止め、1の玉子を回し入れる。
小口切りにした葱を入れ、一混ぜする。
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