文字サイズ:
小
中
大
印刷する
はなびし草のビン長マグロののっけ盛り
by はなびし草
形が不ぞろいのビン長マグロの切り出しもドレッシングでサラダ風に頂くと豪華な主菜に!野菜もたくさん食べられます。
コツ、ポイント
すぐに食べない時は、ドレッシングとたまり醤油は食べる直前にかけてください。出来れば盛りつけも食べる直前の方がいいです。ドレッシングは作りやすい分量なので少し多めです。
材料
(2人分)
刺身用ビン長マグロの切り落し
120g
フリルレタス
1/4個
サラダクレソン
1/4袋
ミニトマト
5個
@新玉葱のすりおろし
1/8個分
@オリーブオイル
大さじ2
@粒マスタード
小さじ1
@レモン汁
大さじ2
@こしょう
少々
@醤油
大さじ1
@砂糖
小さじ1/2
@塩
小さじ1/3
たまり醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
見栄えの悪いおいしそうなお刺身の切れ端が、最近「のっけ盛り」として野菜と一緒に盛りつけられて売られているのをよく見かけます。 これを自分でやってみました。
1.
ドレッシングの材料@をあわせて置く。(出来れば2~3日おいたものをつかうと美味しい)
2.
レタスとサラダクレソンを手でちぎって水にさらしてざるにあけて水切りをしておく。ミニトマトは、洗って半分に切っておく。
3.
皿に水気をしっかり切った野菜を皿に盛り刺身を散らしてドレッシングをかけて、スプーンで醤油を刺身の上にたらす。周りにミニトマトを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/89689
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.