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ポッカレモンでチキンのレモンステーキ煮
by micaxkey
凄く簡単ですが、とても美味しいです。 子供に3日続けて作らされました。つまみやサラダに割いて乗せても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
2でしっかり焦げ目を付けてください^^ けっこう酸っぱめがお好きな方はレモン大さじ2でも◎ 私はいつも大さじ2です♪ 蒸し焼きにする際は5分位であとは余熱で火を通しました 最後の塩コショウは少し大目が美味しいです^^
材料
鶏モモ肉(胸Ok)
2枚程
★ポッカレモン(レモン汁)
大匙1.5
★酒
100ml
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ポッカレモンが大好きなので!夏はサッパリと作ってみました
1.
好みの大きさ(厚さ)に切った鶏肉の両面に塩コショウをまんべんなくふる
2.
1に片栗粉を付け、フライパンで皮の面を下にして強火で皮に美味しそうな焦げ目が付くまで焼く
3.
焦げ目が付いたら肉を裏返しフライパンに★を入れ、中~弱火で焦げないように蓋をし蒸し焼きにする(スープはあまり飛ばさない)
4.
フライパンに残ったスープに塩コショウを振り味を調えて出来上がり♪あればレモンの輪切りを飾るとキレイです
https://cookpad.com/recipe/897438
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