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フィンランド料理ロヒラーティッコ♡
by りんごあっぷる
フライパン1つで!後はオーブンで焼くだけ❤スライスしたジャガイモを並べて鮭とタマネギを載せてオーブン焼きした料理♪
コツ、ポイント
じゃがいもは牛乳に浸るように調整して下さい。
材料
(1人分)
サーモンスライス
6枚
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4
ディル(今回は水菜で代用)
少々
■
◆調味料
牛乳
80CC
卵
1個
生クリーム
60CC
塩胡椒
少々
バター
適宜
このレシピの生い立ち
料理教室の先生がおもてなしの時にオススメですよとフィンランドの家庭料理のオーブンレシピを教えて下さいました♪
1.
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。サーモンは水気を切っておく。じゃがいもは皮をむきスライスする。オーブンは180度に余熱
2.
フライパンに牛乳を加え、じゃがいもを入れる。胡椒をしたら沸かして弱火~中火で8分煮る。
3.
バターを塗った耐熱器に玉ねぎ→サーモン→ディル(又は水菜)→じゃがいもの順に2層重ねる。
4.
一番上にじゃがいもがくるように耐熱器に流し込む。
5.
最後にとき卵と生クリームを合わせて塩胡椒で味をつけたものを上から流し入れる。オーブン180度で40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/897689
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