1.
ラムモモ肉とトマトをプチトマトくらいの大きさに切り、マッシュルームは縦半分、ししとうは、3つくらいに輪切り、玉ねぎはくし形に切る
2.
熱したフライパンに油を入れ、ラム肉を炒め、玉ねぎ、マッシュルーム、ししとうを順に入れ炒める
3.
全体にさっと醤油をまわしいれ、トマトをいれてさっと炒めて、塩こしょうをする
4.
チャーハンのように白いご飯をお椀等につめて大皿の中心にひっくりかえし、周囲に炒めたものを盛り付け、その上にオレガノをたっぷり降りかけて出来あがり
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