マクロビオティックで食べて美しく!圧力鍋で炊くクミンの良い香りの玄米ご飯。(土鍋でもOK♪土鍋の炊き方はコツを見てね!)
コツ、ポイント
土鍋の場合は、だしを5.5カップ、炊飯を45分~50分にしてください。
1.
玄米、タカキビは洗って水気を良く切る
たまねぎにんにくをみじん切りに
2.
鍋にオリーブオイルとクミンシードを入れ弱火にかける
クミンシードがはじけてきたらにんにくを加える
3.
にんにくの香りが出たら玉葱をいれ良く炒める
全体に油が回ったら、玄米とタカキビを入れてよく混ぜる
4.
昆布シイタケだしを入れて火を強め、沸騰したら塩を入れてふたをし、弱火に
5.
20分炊き、炊きあがったら全体をやさしく混ぜる
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