美味しくて、癖になりそうです。
簡単ですので、ぜひ食べてみてね。
コツ、ポイント
途中でエキスが出てきて、こぼれる事があるので、バターを入れる前に別な器に取るといいです。
必要なら、後で戻してもいいと思います。
材料
(1人分)
ガーリックのすり下ろし
小さじ1/4ほど(お好みで)
このレシピの生い立ち
料理の得意なお友達に教わりました。
1.
平たい方を下にして置きます。
ガスコンロの上に餅網などを乗せ、中火で焼きます。
2.
しばらくすると、パカッとホタテが逆さに開きます。
慌てずにトングなどでひっくり返します。片方の貝が邪魔なら取る。
3.
ぐつぐつとエキスが出てきたら、ヘラなどで身をはがすと食べやすい。
4.
バターとガーリックを入れて、1、2度返し、焼けたら火を止めておしまい。
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