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烏賊と大根のオイマヨ和え♪
by ゆのたママ
烏賊のプリプリ感と大根のこりこり感がたまりません><
コツ、ポイント
烏賊はきちんと火を通してください!
材料
烏賊(今回は耳のみ)
300g
大根
1/4本
ブロッコリー
1株
★マヨネーズ
大さじ3~4
★オイスターソース
大さじ2~3
★塩コショウ
少々
★すり胡麻
たっぷり
このレシピの生い立ち
烏賊のサラダを食べたくて・・・。
1.
大根は皮を剥き、薄切り(薄すぎず)にし塩もみする。
2.
さっと湯がき、適当な大きさに切る。
3.
ブロッコリーは小房に切分け、熱湯に入れ1分~2分ほど湯がく。 ザルにあげ、水気を切っておく。
4.
1の大根は水洗いし、固く絞る。その中に2を入れる。
5.
★の調味料を入れてよく混ぜる。
6.
5に3を入れ、ざっくりあぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/898413
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