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さんまのチーズ焼き♪トマトソース
by うっひー
さんまとトマトソース意外と合います!チーズものせてイタリアンな秋刀魚もいかが?
コツ、ポイント
トマトソースにナツメグやオレガノやバジルを入れて、味の変化を楽しむと良いと思います!
材料
(2人分)
さんま
2尾
トマトソース(市販でも手作りでも)
1カップくらい
チーズ
適量
塩
少々
クレス・プチトマトなど
飾り用
このレシピの生い立ち
秋刀魚のいつもの食べ方をアレンジしたくて考えました。
1.
さんまを3枚におろし、3等分して塩を少しふっておく。
2.
小麦粉を茶漉しなどで薄くふりかけ、オリーブオイルで皮目からかりっと焼く。裏返してチーズを乗せ溶けるまで蒸し焼きにする。
3.
トマトソースを敷いた皿にさんまを乗せて、彩り野菜を飾ったらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/898581
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